Kochen und Backen mit Ötzi

Kochen und Backen mit Ötzi von Achim Werner und Jens Dummer Woraus bestand Ötzis letzte Mahlzeit? Wie ernährte sich der Mann aus dem Eis? Welche Speisen konnten er und seine Zeitgenossenim Alpenraum vor mehr als 5000 Jahren zubereiten? Diese spannenden Fragen beantworten der Archäologe und 5-Steine-Koch AchimWerner und sein Co-Autor Jens Dummer in diesem Buch wissenschaftlich fundiert und allgemeinverständlich formuliert. Der Rezeptteil bietet 35 der damaligen Zeit nachempfundene, farbig bebilderte Koch- und Backrezepte, die sowohl mit steinzeitlichenMethoden als auch mit einer heutigen Küchenausstattung einfach nachzukochen sind. Hierzu geben die Autoren viele praktische Tippsund empfehlen bei schwierig zu beschaffenden Zutaten günstige Alternativen. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Zeitreise,probieren Sie u.a. Spitzahorn süß-sauer, Forellenbratlinge, Hasenkeule in Alpenwiesenheu, Emmerfladen mit Reibekäse und alsDessert Apfelmus mit Mohnquark. Na, Appetit bekommen? Dann nix wie ran an den Topf! Abgerundet wird dieser liebevoll gestaltete Bildband durch viele Erläuterungenzum Alltagsleben in der Steinzeit, eine umfangreiche Literaturliste, Internet-Links sowie Informationen zu Museen und archäologischrelevanten Ausflugszielen. - 108 Seiten - Hardcover - 24 x 24 cm - Durchgehend farbig gedruckt auf hochwertigem, starkem Bilderdruckpapier